Wie gesund sind gebrannte Mandeln?
Gebrannte Mandeln gehören für viele zu Weihnachtsmärkten und Jahrmärkten einfach dazu. Sie duften verführerisch, schmecken süß und wecken Kindheitserinnerungen. Doch […]
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Chia-Samen als Superfood – Nährstoffbombe für Gesundheit und Fitness
Chia-Samen gelten seit einigen Jahren als echtes Superfood. Die kleinen, schwarzen oder weißen Samen stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika
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Yuzu Frucht – Wie gesund ist sie?
Die Yuzu hat in den letzten Jahren auch außerhalb Japans an Popularität gewonnen – und das aus gutem Grund. Die
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Camu Camu – Überblick zum Superfood aus dem Amazonas
Superfoods sind längst kein Trend mehr, sondern fester Bestandteil einer bewussten Ernährung. Neben Klassikern wie Açai, Chia oder Spirulina gewinnt
Schwarzkümmel – Wirkung, Anwendung und gesundheitliche Vorteile
Schwarzkümmel – Wirkung, Anwendung und gesundheitliche Vorteile Schwarzkümmel (Nigella sativa) wird seit Jahrtausenden als Heil- und Gewürzpflanze geschätzt. Schon in
Jackfrucht – Gesund oder nur ein Trend? Ein Überblick
Die Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus) ist eine tropische Frucht aus Süd- und Südostasien, die in den letzten Jahren auch bei uns
Leinsamen – Superfood im Blick
Klein, unscheinbar, aber voller Power: Leinsamen zählen zu den beliebtesten Superfoods der Welt. Schon seit über 5.000 Jahren werden sie
Moringa – Was ist das?
Moringa gilt als eines der nährstoffreichsten Pflanzen überhaupt und wird oft als „Wunderbaum“ bezeichnet. Ursprünglich stammt er aus Nordindien, wird
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Unterbewertete Superfoods, die sich wirklich lohnen
Wenn wir an Superfoods denken, fallen vielen sofort Chiasamen, Goji-Beeren oder Acai ein. Doch es gibt viele weniger bekannte Nahrungsmittel,
Röstaroma beim Kaffee – Wie kitzelt man es heraus?
Das Röstaroma ist einer der wichtigsten Faktoren für den Geschmack von Kaffee. Es entsteht beim Rösten der Kaffeebohnen und verleiht