Pizza und Pasta gehören zu den beliebtesten Gerichten weltweit. Wer auf seine Kalorien achtet oder sich ausgewogen ernähren möchte, fragt sich oft: Welche Mahlzeit ist „kalorienreicher“? Die Antwort hängt von mehreren Faktoren ab.
1. Kalorienvergleich – grobe Richtwerte
Die Kalorien hängen stark von Zutaten, Portionsgröße und Zubereitung ab:
| Gericht | Durchschnittliche Kalorien pro Portion |
|---|---|
| Pizza Margherita (ca. 300 g) | ca. 700 kcal |
| Pizza Salami (ca. 350 g) | ca. 900 kcal |
| Pasta mit Tomatensauce (ca. 200 g) | ca. 300–400 kcal |
| Pasta Carbonara (ca. 250 g) | ca. 500–600 kcal |
Fazit: Pizzen enthalten in der Regel mehr Kalorien als einfache Pastagerichte, besonders wenn viel Käse, Salami oder extra Belag verwendet wird.
2. Worauf die Kalorien ankommen
- Teig & Portionsgröße: Dicke Pizzaböden und große Nudelmengen erhöhen die Kalorienzahl.
- Soße: Sahnesoßen (wie Carbonara oder Alfredo) sind kalorienreicher als Tomatensoßen.
- Belag: Käse, Fleisch, Olivenöl oder Sahne erhöhen den Energiegehalt deutlich.
- Zubereitungsart: Gebackene Pizza oder Pasta aus frischem Teig vs. Fertigprodukte – Fertigprodukte enthalten oft mehr Fett und Zucker.
3. Tipps für eine leichtere Variante
- Pizza: Dünner Boden, viel Gemüse, wenig Käse und fettarme Beläge wählen.
- Pasta: Vollkornnudeln nutzen, Tomaten- oder Gemüsesoßen bevorzugen und Sahnesoßen reduzieren.
- Portionskontrolle: Auf die Menge achten – oft ist nicht das Gericht selbst, sondern die Portion entscheidend.
Fazit:
Grundsätzlich ist Pizza tendenziell kalorienreicher als Pasta, besonders bei üppigen Belägen. Wer Kalorien sparen möchte, kann beide Gerichte clever anpassen – dünner Teig, viel Gemüse, leichte Soßen und moderate Portionen machen beides genussvoll und bekömmlich.
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