Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, eiweißreichen Snack oder einer sättigenden Mahlzeit bist, ist körniger Frischkäse (auch Hüttenkäse genannt) eine hervorragende Basis. Er liefert viel Protein, wenig Fett (je nach Sorte) und ist extrem vielseitig. Heute zeige ich dir ein einfaches High-Protein-Rezept mit körnigem Frischkäse, das du sowohl herzhaft als auch süß genießen kannst.
Disclaimer: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
Herzhaftes High-Protein Bowl-Rezept mit körnigem Frischkäse
Zutaten (für 1 Portion):
- 200 g körniger Frischkäse
- 1 hartgekochtes Ei
- ½ Avocado
- ½ Gurke
- 5–6 Cherrytomaten
- 1 EL Leinsamen oder Chiasamen
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung:
- Gurke und Tomaten klein schneiden, Ei schälen und vierteln, Avocado würfeln.
- Alles zusammen mit dem körnigen Frischkäse in einer Schüssel anrichten.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Leinsamen darüber streuen – fertig ist deine High-Protein Bowl!
Alternative: Süße Protein-Variante
Zutaten:
- 200 g körniger Frischkäse
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- Frische Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)
- 1 TL Nussmus (z. B. Mandelmus)
- 1 EL Haferflocken oder Protein-Knuspermüsli
Zubereitung:
- Frischkäse mit Honig verrühren.
- Mit Beeren, Nussmus und Topping deiner Wahl anrichten.
- Perfekt als Frühstück oder Snack nach dem Training.
Warum körniger Frischkäse?
- Ca. 12–14 g Eiweiß pro 100 g
- Kaum Zucker, wenig Kohlenhydrate
- Ideal für Muskelaufbau oder Low-Carb-Ernährung
Egal ob süß oder herzhaft – körniger Frischkäse ist ein echtes Proteinwunder. Probiere beide Varianten aus und finde deinen Favoriten!
Wenn du möchtest, kann ich dir auch ein Meal-Prep-Rezept mit körnigem Frischkäse für die Woche schreiben. Interesse?