Schnell, lecker und vielseitig: Döner und Dürüm sind beliebte Fast-Food-Gerichte. Wer auf seine Kalorien achtet, fragt sich: Welche Variante ist „leichter“?
1. Grundlagen der beiden Varianten
- Döner im Fladenbrot: Klassisches Gericht mit gegrilltem Fleisch, Salat, Soße und Fladenbrot.
- Dürüm: Gleiche Zutaten wie beim Döner, aber in einem dünnen Teigfladen (Wrap), der gerollt wird.
2. Kalorienvergleich – grobe Richtwerte
| Gericht | Durchschnittliche Kalorien |
|---|---|
| Döner Kebab (mit Fleisch, Salat, Soße, 300–350 g) | ca. 600–800 kcal |
| Dürüm (mit Fleisch, Salat, Soße, 250–300 g) | ca. 500–700 kcal |
Fazit: Dürüm hat in der Regel etwas weniger Kalorien, da der Teig dünner ist und die Portion oft kleiner.
3. Faktoren, die die Kalorienzahl beeinflussen
- Soßen: Knoblauch-, Joghurtsauce oder Mayonnaise erhöhen die Kalorien stark.
- Fleischart: Hähnchenfleisch ist meist kalorienärmer als Lamm oder Kalb.
- Extras: Käse, Pommes oder zusätzliche Füllungen steigern die Energieaufnahme deutlich.
- Portionsgröße: Dönergrößen variieren stark je nach Imbiss – genaues Nachfragen lohnt sich.
4. Tipps für eine leichtere Variante
- Dürüm statt Döner wählen – dünner Teig spart Kalorien.
- Fettarme Soßen oder weniger Soße nehmen.
- Viel Gemüse einpacken – sättigt ohne viele Kalorien.
- Hähnchen- statt Kalbfleisch wählen.
Fazit:
Wer Kalorien sparen möchte, liegt beim Dürüm meist richtig, besonders in Kombination mit viel Gemüse und fettarmen Soßen. Döner ist dagegen oft größer und dadurch kalorienreicher – schmeckt aber genauso lecker!
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